Ring på 29879731 eller send en mail her.

Der følger opskrifter og en lille kogebog med til hver workshop. Derudover 1 års gratis adgang til Umahros online kogebog, der bugner af lækre opskrifter.

Sådan siger en af deltagerne:

"1.000 tak for i går! Umahro, du er en fantastisk inspirator og igangsætter. Jeg nød kurset, selvom jeg ikke er 100% klar til at 'omkonvertere'. Jeg fik, hvad jeg kom for… …bl.a. citron og hvidløgsmodellerne, æblerne, LAKSEN (mums!), mandelsnack'en og appelsinvandet gik rent ind. Römertopfen tog jeg i brug for 20 år siden, og den er stadig på hitlisten...
 
... dit budskab om at spise hel mad var for mig en anderledes tankegang, men er meget brugbart, specielt når jeg er i tvivl - og ikke mindst det økologiske spark kommer jeg også til at have gavn af resten af livet...
 
... Lidt upward feedback fra en glad og nu lidt sundere kursist..."

Sådan siger en anden deltager:

"…Hej Umahro,

Måske en lidt sen (og lang!) tilbagemelding på ”kom godt i gang…” kurset jeg deltog i den 18. oktober. Men lige præcis i aften slog det mig rigtigt, hvor meget nemmere mine indkøb er blevet, hvor enklere og meget sundere og mere smagfulde mine retter er blevet siden jeg deltog i dit kursus. Hvorfor lige i aften? Jo, jeg er ved at forberede bl.a. en julemiddag til 16 personer næste weekend, en fællesmiddag i overmorgen, hvor jeg skal have dessert med. Aftensmad til min mors 70-års dag efter en champagne brunch ude i byen på lørdag. På søndag insisterer mine døtre alligevel på julemiddag, trods lørdagens udskejelser, da vi holder jul i udlandet i varmen - og på mandag og onsdag skal jeg have gaver med som der bydes på en ved velgørende ”silent auktion" til - og her kommer konfektkugler, rosiner/mandler snack og marinerede meloner ind i billedet....a real treat! Det er bare så hurtigt at lave disse delikatesser og komme med lidt specielt til en auktion og julemiddagen til de 16 personer kan forberedes over flere dage, så mine ben/fødder ikke er alt for trætte når gæsterne ankommer. Maden passer jo stort set sig selv i f.eks. römertopfen. Det er altså blevet nemmere og sundere, og de der har smagt ”mine” nye retter, siger waw!

En masse festivitas – plus en jul i Egypten…hvad sker der med vægten og velværet? Ja, jeg har ikke taget et gram på, trods den gode mad, siden jeg var på dit kursus - tværtimod, så holder jeg vægten efter et vægttab på 8 kg over 2 måneder forinden og vægten har en tendens til at være nedadgående.

Jeg køber nu endnu mere ind via Nettet (helsekost) og har udforsket mit nærområde og køber nu æg, okse, gris (føj, men teenagerne insisterer på flæskesteg - som så laves i Römertopfen), and, kyllinger, lam og oksespegepølse – kun 4 km herfra på landevejen og alt sammen økologisk.

Römertopfen er et vidunder og jeg improviserer og der kommer flot sprød (og slet ikke tør) andesteg, kylling, culottesteg m.m. ud af den. At få nellikerne pulveriseret er dog stadig en udfordring for mig, såvel som at gøre alle grøntsagerne i römertopfen lige attraktive for hele familien. Lynstegning og dampning er ingen sag og noget af det hurtigste jeg har været med til - og smagsløgene har fest!

Jeg arbejder hjemmefra til daglig, så lynstegning af rejer til frokost eller en fyldig smoothie som sen morgenmad passer ind i mit program og er muligt. Marinerede æbler i citronuniversal er næsten ved at være en daglig lækkerbisken for mig – og når jeg holder forretningsmøder herhjemme elsker kunder det sunde frem for rundstykker.

Jeg er blevet mere kritisk- uden at være utålelig fanatisk og prædikende for mine omgivelser, tror jeg da!! Hvis jeg prædiker, skyldes det at nogle af mine kæpheste blev bekræftet/jeg blev bestyrket på dit kursus.

Mit køkken er nu lidt omorganiseret, jeg har smidt en masse unødvendige ting ud inkl. hardware som jeg ikke anvendte - og så er køleskabet fyldt med de basic smagsforstærkere du tilberedte og anvendte. Disse har virkelig gjort det noget nemmere at tilberede hurtig, sund og smagfuld mad til hverdag - jeg tror at jeg sparer mange minutter hver gang jeg laver mad pga. dine input.

Anyway - jeg synes blot du skulle vide, at herovre i det mørke Jylland (Randers) der er der en meget glad og taknemmelig pige på 47, som i forhold til tidligere, nu har endnu større fornøjelse i køkkenet og af at ”imponere” vennerne med dejlig mad (de har altid været glade for mine anretninger, men det er ikke blevet mindre siden min tur til København i oktober). De ved ikke, at når de er til fest/middagsselskab hos mig, så spiser de sandsynligvis noget sundere end de gør til daglig (det ved jeg, - jeg ser deres køleskabe!!) - og det er også sjovt at se det fra den vinkel, synes jeg.

Jeg holder øje med hvornår I udbyder andre kurser i Jylland - jeg ved det skal gå op i en højere enhed med familie etc. for jer, men man har jo lov at håbe at I kan lokkes herover med flere af jeres kurser.

Mange hilsner og med ønsket om en glædelig jul og et sundt og lykkebringende succesfuldt nytår…"

Læs flere udtalelser fra folk på Umahros køkkenrevolution madkurser her