Af Kille Enna, Politikens forlag 2008

Det hele ligger i krydderierne, når man skal lave god mad. De leverer både intense duftoplevelser og små smagssensationer. Denne kogebog handler om disse køkkeners "special effects". Den beskriver et hav af krydderier, og hvad de kan bruges til og blandes med, så man skaber et større smagsunivers i sin madlavning. Samtidig indeholder den over 200 opskrifter på aromatisk krydret mad, drikke, kager og desserter.

Bogen er skrevet og smukt fotograferet af Kille Enna, kogebogsforfatter og rejsejournalist med stor kærlighed til og et særligt talent for at matche og jonglere med krydderier.

Umahro siger:

Kille har altid været en af mine køkkenheltinder. Jeg har allerede læst bogen 2 gange…og den er under2 uger gammel i mit køkken! Fantastisk, dragende, inspirerende og helt sikkert en bog, hvis effekt manvil se på mine opskrifter og mad et godt stykke tid fremover. Hvis du ikke allerede har den, så se lige at få fart på! Den er uundværlig i dit køkken.

Af Mads Bo Pedersen, High On Life 2008

High on Juice er en letlæselig, humoristisk og logisk sag, som giver læseren en forståelse for hvad der sker, når man drikker friskpresset grøntsagsjuice.

Med udgivelsen vil forfatter og juicemester Mads Bo Pedersen løfte sløret for, hvordan man laver velsmagende juicer og smoothies. De små hem­meligheder som gør den store forskel. Han vil også forklare, hvorfor vi skal drikke friskpresset juice og hvorfor vi skal holde os mest til grøntsagerne. På en sjov og letforståelig måde fortæller han, hvordan juicen renser dit system, forkæler dine celler og booster dit immunforsvar.

Den sidste halvdel af bogen indeholder opskrifter samt et utal af tips og tricks til nem og velsmagende juice. Ingredienserne indeholder alt, hvad krop og sjæl behøver for at holde dig ung, smuk og energifyldt.

Bogen er anbefalet af Chris MacDonald, ”Radiodoktoren” Carsten Vagn-Hansen og Oscar Umahro Cadogan fra Sundhedsrevolutionen.

Mads Bo Pedersen arbejder passioneret på at gøre Danmark til en af verdens førende juicenationer.

Bogen kan købes på High On Lifes hjemmeside.

Af Anette Harbech Olesen, Health Creation 2008

Håndbogen er inspirerende med vigtig ny viden om ernæringens betydning. Den sætter fokus på en kost, der opbygger og styrker kroppen og dens forsvar og giver energi, når der er allermest brug for det. Samtidig indeholder den lækre og lette opskrifter, specielt beregnet til de perioder, hvor behandlingen står på, og hvor der især er brug for genopbygning af kroppens celler. Således bliver også kosten en del af behandlingen.

Anette skriver:

Vi er udstyret med en ganske fantastisk krop, der kan utrolige ting. Den besidder store kompensatoriske og selvhelbredende kræfter. Disse mekanismer kan vi understøtte via en sund og nærende kost, også under sygdom.

Nogle fødevarer er bedre end andre, når kroppen skal styrkes og de selvhelbredende kræfter aktiveres. Viden herom er væsentlig at tilegne sig, for viden gør os stærke. Viden sætter os i stand til at vælge til og fra og tage hånd om vort eget liv. Det - selv at handle - frem for alene at lade sig behandle, gør en stor forskel for de fleste.

Det er viden herom, der forsøges formidlet via denne bog i en praktisk og lettilgængelig form, med masser af indbydende opskrifter, hvori alle de sundeste fødevarer indgår.
Bogens opskrifter og råd kan anvendes såvel forebyggende som under og efter sygdom.
Der er separate afsnit om optimal kost under behandling, men også et afsnit om afgiftning, såfremt du gerne vil have redskaber til at afgifte kroppen efter endt behandling. Alle bogens opskrifter kan anvendes af alle og til hver en tid, og følger du bogens råd og anvisninger sikrer du din krop en sund og nærende kost. Jeg håber du med bogen har fået viden og redskaber du kan anvende resten af dit liv

Bogen kan købes på Health Creations hjemmeside.

Af Henning Kirk, Akademisk Forlag 2008

Godt nyt om gamle hjerner
Hvordan kan forstanden fortsat vokse – når vores hjerne biologisk set skrumper med årene? Dette paradoks forklarer læge og aldringsforsker Henning Kirk i sin nye bog, Med hjernen i behold, med en grundig gennemgang af nyeste psykologiske forskning og hjerneforskning.
Hjernen er et livslangt byggeprojekt. I takt med vores udvikling, uddannelse og fortsatte læring bygger vi til, river ned og bygger om. Det hele afhænger af, hvad vi bruger hovedet (og resten af kroppen) til.
Opskriften på særlige seniorkompetencer ligger således i, hvordan vi styrer byggeprojektet i vores hjerne. Den fysiske form spiller en stor rolle, og herudover drejer det sig om varierede oplevelser og udfordringer med mennesker, sprog, problemløsning, fingerfærdighed, bevægelse og musik som vigtige ingredienser. Bogen giver også gode ideer til praktisk brug.
For læsere med indsigt i psykologi, gerontologi og hjerneforskning vil der være spændende nyt fra forskningen at hente i denne bog. Og for alle læsere ‐ med både hjerne og nysgerrighed i behold – vil der være gode råd, udfordrende mellemregninger samt en oplevelse af styrket selvværd!

Umahros besyv:

Af Anette Harbech Olesen, Hovedland 2008

En komplet guide med information, opskrifter, madplaner, forklaringer, træningsvejledning og alt, du kan ønske dig, hvis du vil tabe dig på rette manér.
Endnu en fænomenal bog af vores 'ernæringsveninde' i Århus!

Af Ninka-Bernadette Mauritson, Politikens Forlag 2007

Ninka og hendes mand Morten fik hjælp af Umahro til deres søn Bertram.
En ændring af kosten, motion, udstrækning, krops- og hjernetræning samt målrettet brug af kosttilskud og naturmidler gjorde underværker.
Tre år senere er Bertram ikke længere autistisk, han spiller klaver så englene synger, løber 5 km så hurtigt, at voksne har svært ved at følge med og går i normal skole. Resten af familien er også i topform.

Kernesund familie – sådan! er bestselleren, der ændrede sundhedstilstanden i Danmark, skabte hed debat og fik Sundhedsstyrelsen på barrikaderne. Det er bogen om familien Mauritsons forvandling fra flommet, træt og trist familie til en kernesund ditto – med godt humør, røde kinder og fantastisk familiesamvær. Bogen er din guide til et sundt liv uden mælk, gluten, sukker, medicin og tilsætningsstoffer. Her er også en god shoppeguide og træningsprogram til dine unger.

Læs mere på Kernesund families hjemmeside

NB: Kernesund mad er opfølgeren. Læs mere om bogen, som Thorbjörg har bidraget væsentligt til, her.